いつもはさま牛を販売して頂いている登米市佐沼の小竹精肉店様の小竹専務様ご夫妻です。現在三塚牧場で生産したはさま牛を販売して頂いております、しっとりした脂で甘味が有り美味しいですよ！三塚さんところの肉たびたび使っていますよ！とコメント頂きま…

アイドルＮちゃんです。 はさま牛振興会の新しい事務局です、今月から大部分の会員の東京上場が再開され星会長のもと若返った３役と役員で新年度の挨拶に上京しました、より厳しい基準値の設定で消費者皆様の、牛肉に対する信頼が回復されつつある相場展開の…

月曜日から宮城子牛市場が始まり、今日はみやぎ登米管内の子牛430頭が上場されました。価格は先月と同じ位の感じでした、私も去勢とメス牛２頭購入しました、去勢は雄子牛を５カ月位で獣医さんに睾丸摘出手術してもらいます、そうすると気性も温和になり肉質…

４月の子牛市場が始まりました、今週は岩手県南子牛市場です。昨日は私がセリに参加名簿番号１番の牛を含め３頭落札しました。セリ場の風景と１番の子牛、はさま牛の仲間で３０頭位落札しました子牛です。県南子牛市場は前沢牛の地元です、前沢牛会員の方々…

三塚牧場生産のはさま牛が復興支援・住宅エコポイント商品に決まりました。Ｘ０２７のブランド総合研究所の商品です、公開は５月からです詳しい事が分かり次第お知らせします。住宅を建築された皆様は是非チェックして下さい。ステ−キとしゃぶしゃぶ用が対象…

こんにちは。社長(じぃちゃん)に代わって今回ブログを更新します。三塚家、次男の和彦です。 今回、じぃちゃんが我が家に牛肉を送ってくれたので、息子のケイトと一緒に食べました。 「Ａ５・１２」 が送ってくれた牛肉の評価です。 その日の食肉市場に出荷…