はさま牛三塚牧場のペ−ジ閲覧頂いている皆様有難うございます、(株)アンデックス様と相談してプチ リニュ−アルしました。原発事故で食の安全について改めて考えさせられました、このブログのペ−ジで消費者皆様に安心・安全が届けられるよう頑張りますので、…

①はさま牛食べるぞ ②がぶ！ ③ もぐもぐ！④おいしいよ！食べてみて！

母の日５月13日(日)です、ちょっと贅沢なA5特選牛焼肉で一緒にお祝いしませんか、焼肉なら手間もかからずあなたの出番ですネ！。また遠くに住んでいるお母さんにもギフトで送れますので便利です。父の日は６月17日(日)ご両親様へのご一緒の贈り物は？

宮城県登米市はみんな満開です。今年は桜も梅もみんな同時に咲きました、富山から頂いたチュ−リップは品種が違うので咲き方はバラバラの様です、モクレンはみんな上を向いて咲いているので今年も猛暑になるかもしれません。桜の写真は3日程前の一番いい時に…

いつもはさま牛を販売して頂いている登米市佐沼の小竹精肉店様の小竹専務様ご夫妻です。現在三塚牧場で生産したはさま牛を販売して頂いております、しっとりした脂で甘味が有り美味しいですよ！三塚さんところの肉たびたび使っていますよ！とコメント頂きま…

アイドルＮちゃんです。 はさま牛振興会の新しい事務局です、今月から大部分の会員の東京上場が再開され星会長のもと若返った３役と役員で新年度の挨拶に上京しました、より厳しい基準値の設定で消費者皆様の、牛肉に対する信頼が回復されつつある相場展開の…

月曜日から宮城子牛市場が始まり、今日はみやぎ登米管内の子牛430頭が上場されました。価格は先月と同じ位の感じでした、私も去勢とメス牛２頭購入しました、去勢は雄子牛を５カ月位で獣医さんに睾丸摘出手術してもらいます、そうすると気性も温和になり肉質…

４月の子牛市場が始まりました、今週は岩手県南子牛市場です。昨日は私がセリに参加名簿番号１番の牛を含め３頭落札しました。セリ場の風景と１番の子牛、はさま牛の仲間で３０頭位落札しました子牛です。県南子牛市場は前沢牛の地元です、前沢牛会員の方々…

三塚牧場生産のはさま牛が復興支援・住宅エコポイント商品に決まりました。Ｘ０２７のブランド総合研究所の商品です、公開は５月からです詳しい事が分かり次第お知らせします。住宅を建築された皆様は是非チェックして下さい。ステ−キとしゃぶしゃぶ用が対象…

こんにちは。社長(じぃちゃん)に代わって今回ブログを更新します。三塚家、次男の和彦です。 今回、じぃちゃんが我が家に牛肉を送ってくれたので、息子のケイトと一緒に食べました。 「Ａ５・１２」 が送ってくれた牛肉の評価です。 その日の食肉市場に出荷…

Ａ５超特選の牛肉ケイト君が食べました。動画は準備中少々お待ち下さい。

子牛の角きりをしました。子牛も１年位たつと角も大分伸びてきます、そのままでは強い牛と弱い牛の生育の差が出てきたり、角で怪我や枝肉にに傷が付き値打ちが下がることが増えてくるので、７〜８年前から角を切っています。パイプ切りの鋸で根元から５ｃｍ…

宮城県北３銘柄共励会前夜祭、日山さんのお肉を頂きました。いつもながらキメの細かい絹のような味わいに感動！感動！・・・・・日山の村上社長さんはじめ多数のお客様と一緒に楽しい・幸せな時間を過ごしました、皆さん有難うございました。大会当日チャン…

今朝今年初めてうぐいすの鳴き声を聞きました、まだぎこちなくホ−ケキョ的で本番前の発声練習だったかな。でも日中の気温は３度北風に雪も交じって冬に逆戻り、うぐいすの発声練習もまたお休みです。 明日と明後日宮城県北３銘柄、はさま牛・石越牛・若柳牛…

３・１１の東日本大震災から１年、昨夜も岩手県沖から始まり９時すぎの銚子沖まで３０分間隔くらいで震度３程度の地震がありました。特に千葉・茨城での５強では友人・息子達に電話してしまいました、特に被害は無かったようですが（テレビを押さえたくらい…

登米市主催のアグリビジネス人材育成講座第１弾(株)キ−スタッフ鳥巣研二先生の講座が終わりました。食と農のビジネス経営・魅力ある特産品の開発と販売など６次産業化ビジネスの基本を学びました。私も５年前から自分で育てた牛肉の直売に取り組んでいますが…

今朝の我が家から見た雪景色一面の銀世界気温はマイナス８度、昨日降った雪20ｃｍ近く真冬に逆戻りかな？さすがにポチもびっくりです。午後から雪かきに追われましたがベタ雪で融けるのは早そうです。

ビジネスのビの字も知らない私がネット販売を始めて一年半、基礎から覚えようと登米市の表題の講座に参加してきました。当日は妻の検診の関係で３０分ほど遅刻しましたが、講師 鳥巣研二先生の面白いお話に、なるほど！うん・うん！と頷くばかりアッという間…

先週蔵元会が飛梅様本店で開催されました。三塚牧場のゲストお二人と私の三人で参加しました、蔵元さんは塩釜神社の御神酒酒屋280年の歴史を誇る”浦霞”の佐浦弘一社長様、震災で被害を受けましたが力強く発酵していた”もろみ”を搾り「震災を乗り越えた酒」と…

連日マイナスの低温を記録しています、今朝はマイナス13度でこの冬一番でした、一昨日はマイナス11度凍結を溶かすのに午前中かかります、おまけに日中マイナスの気温でウオ−タ−カップが凍結しますので、夕方もお湯の入ったバケツとひしゃくを片手に大忙しで…

今年の初出荷（12日販売）５頭のうち１頭でＢＭＳ（霜降り度合い1〜12まで）１２番が出ました、この日の東京食肉市場の上場頭数は700頭、もちろん１２番は１頭のみ価格もＡ５で最高値でした、ちなみに１２番は東京市場で週に１〜２頭しか出ない超最高の霜降…

明けましておめでとうございます！例年になく穏やかなお正月を迎えることが出来ました。昨年は大震災・原発事故と大変な一年でしたが、今年は復興・復旧が目に見えて進むことを願ってお参りに行きました、東和町鱒淵にある馬頭観音様華足寺です、いつもより…